平壤阿里郎館
-金邊朝鮮餐廳享餐記實 陳平
最近在一次到柬埔寨首都金邊與多年不見的韓國藉老板見面了解目前金邊的商業近況，到了晚飯時間大家都覺得是時候要醫肚的意向，我向韓藉老板徵詢(他在金邊設廠己廿年)可有吃飯好地方的建議? 他說我帶你們到一間好吃的地方，就這樣他開車來到Russianfederation Blv. 俄羅斯聯邦大道，就在國防部旁的一間外面看起來比較嚴肅的建築物，在大廈頂部見到中、柬、韓文的”平壤阿里郎館” 。我們一行四人來到門口，開門迎接我們入內是一位穿著韓國傳統服裝(必須解釋此服裝比起一般的有些不同，看起來華麗，又帶有英國古宴會裝裙子有幾層鐵絲環令到裙子會拱起，如跳華爾滋舞那類裙子) 入到裡面迎面來接待我們引領到餐桌的兩位也是穿著華麗的朝鮮美女，年齡都在廿左右，帶著笑臉帶領我們入桌后，再遞上餐牌讓我們點菜，菜單圖文並茂，大至上和在香港比較大的韓國餐廳的菜式相似，包括各類的涼菜，如出名的辣泡菜Kimchy, 各類燒烤肉，牛各部位都有，也有豬腩肉。各類炒菜，煎餅，…等。我們點了鹵豬蹄，這裡與韓國不同之處是跟豬蹄上來的醬汁，韓國的是青蔥醬油，這裡的醬汁是像Kimchy紅色但不辣，還帶有甜味，醬汁裡的甜味和脆感應該是梨絲，醬汁配搭豬蹄肉令到這味美食非常可口而且不會油膩。特別要提的是在豬蹄和醬汁送到桌上，站在我們桌旁服務的兩位美女其中一位小心的把醬汁配搭到每一塊豬蹄上，這樣的服務態度目前在香港是少有的。我們還點了冷麵，煎餃，泡菜，紅燒朝鮮特有的淡水魚乾。食物水準都非常好。正當我們吃得差不多，其他客人點的菜也上得七七八八，驚喜的事情出現了，在我們前面的舞台有一位美女(這裡所描述的美女、服務員一律都是朝鮮過來的共三拾位)共用韓、柬、中、英語宣佈表演節目開始，想不到所有表演者就是在枱下招待我們的服務員，每位美女都能歌善舞，有拉手風琴的，彈電子琴的，電結他，西洋鼓。最令人讚賞的是每人都很專業的演奏幾幾樣樂器，整理表演長達四十分鐘，這個半小時的晚餐好像是置身神秘國度朝鮮，待走出該餐廳大門才回到現實世界裡。我個人極力推薦大家有去金邊一定要到此餐廳用餐。
這裡規定不能拍照，你能感受到那種規定仿似到了平壤，我們也尊重規定沒有拿出手機拍照。結賬戶經徵詢服務員的同意下分別與兩位美女拍照留念。
